Согревающие напитки против зимней стужи

За окном царит непогода, настроение стремится упасть до нуля, и цепкий холод, окутавший тело, не в силах развеять даже самый толстый плед? Срочно принимаемся заваривать пряное горячее питье: напитки, насыщенные специями, вмиг разгонят кровь, обеспечат прилив сил и помогут с комфортом пережить любые ненастья.

---

Напитки, помогающие согреться: 5 необычных идей

Душистый апельсиновый чай 

Что понадобится:

• Цедра апельсина (с 1 плода)
• Лаврушка (2 листочка)
• Любой чай по вкусу (1 пакетик)
• Натуральный мед (1 чайная ложка)
• Розмарин (1 веточка).

Как приготовить ароматный зимний чай с апельсином и пряностями:

1. Сложить в большую чашку свежеснятую апельсиновую цедру.

2. Добавить веточку душистого розмарина, и пару лавровых листиков.

3. Влить воду подходящей для чая температуры (если вы предпочли зеленый − 70−80 градусов, если белый – не выше 70, если черный, красный или травяной − можно залить кипятком).

4. Дать согревающему напитку немного настояться, набраться пользы и пропитаться ароматами. При подаче дополнить медом.

Вкуснейший горячий шоколад

Подсмотрено на сайте sladkoe.menu

Что понадобится:

• Холодные 33-процентные сливки (100 граммов)
• Корица в порошке (0.5 чайной ложки)
• Сахар или сахарная пудра (около 30 граммов)
• Мускатный орех и имбирь в порошке (по 1 щепотке)
• Горький шоколад (150 граммов).
• Молоко (0.5 литра)
• Пюре из вареной или запеченной тыквы (120 граммов).

---

Как приготовить горячий пряный шоколад с тыквой:

1. Перелить в кастрюльку 1/2 порции молока. Всыпать душистые специи и довести состав до кипения.

2. Разломать шоколад на мелкие кусочки. Залить горячим пряным молоком, оставить на минутку, а затем старательно размешать полученную массу.

3. Добавить тыквенное пюре – его вкус в зимнем согревающем напитке ощущаться не будет, это скорее натуральный загуститель.

4. Вскипятить оставшееся молоко. Ввести в шоколадно-тыквенную смесь, отрегулировать сахар по вкусу.

5. Взбить сливки до стойких пиков. Украсить шоколад, разлитый по чашкам, пышной шапочкой.

Рецепт согревающего напитка для зимы а-ля глинтвейн

Подсмотрено на сайте picantecooking.com

Что понадобится:

• Гвоздика (2 бутончика)
• Груша (1 плод средней величины)
• Кардамон (12 коробочек)
• Мед (1 столовая ложка)
• Корица (1 палочка)
• Красное сухое вино (пол литра).

---

Как сварить пряный согревающий напиток с вином:

1. Поместить все пряности в сотейник. Коробочки кардамона следует размять – так они отдадут больше аромата. Коричную палочку можно разломить пополам.
2. Влить вино, и добавить ломтики груши.

3. Установить посуду на самый слабый огонь. Хорошо прогреть, но не доводить содержимое до кипения.

4. Убрать ковшик с плиты. Ввести ложку меда, тщательно все размешать.

5. Обдать кружки крутым кипятком. Разложить грушевые кусочки из сотейника, залить ароматным пряным глинтвейном.

Подборка рецептов для любителей и ценителей кофе ==>

Банановый фурор

Что понадобится:

• Какао или стружка шоколада (1 чайная ложка)
• Корица (1 палочка)
• Молоко (1 литр)
• Зрелые бананы (2 плода)
• Тертый мускатный орех – на вкус кулинара.

---

Приготовление горячего согревающего напитка с бананом:

1. Налить молоко в кастрюльку. Поставить на огонь и слегка прогреть.

2. Бросить коричную палочку, а вместе с ней и душистый мускатный орех.

3. Растереть тропические плоды до состояния пюре. Выложить в горячее молоко, продолжить нагревание при непрерывном помешивании.

4. Когда напиток будет максимально близок к закипанию, снять посуду с плиты. Выловив корицу, разлить горячее банановое питье по бокалам, дополнить тертым шоколадом или какао. 

Согревающий зимний напиток с гранатом и имбирем 

Что понадобится:

• Вода (1 литр)
• Гранат (1 средний плод)
• Свежий имбирь (ломтик весом в 50-100 граммов)
• Молотая корица и мед – добавляются по вкусу.

---

Как готовить бодрящее имбирное питье с гранатом:

1. Очистить и тонко нарезать имбирный корень. Поместить в сотейник или термос, залить кипящей водой и оставить под крышкой для настаивания (достаточно пяти минут).
2. Очистить гранатовый плод. Отмерить зерна в таком количестве, чтобы на каждую порцию питья приходилось по 2 столовых ложки.

3. Ошпарить гранатовые зернышки небольшим количеством кипятка. Выдавить сок, подсыпать молотую корицу и добавить немного меда.

4. Залить полученную смесь имбирным настоем. Тщательно перемешать и разлить бодрящий напиток по чашкам.

---

Эти изумительные согревающие напитки сделают зимние вечера по-настоящему уютными. А если вы поделитесь теплом и удовольствием с близкими, то еще и очень душевными!