3 домашних пиццы с беконом

В мире очень много любителей бекона – настолько, что каждый год по случаю его чествования организуется целый фестиваль. Традиционно празднество проходит в Калифорнии, куда съезжаются лучшие повара с разных континентов и тысячи простых ценителей мясного деликатеса. Чего только не предлагают отведать гостям: супы, салаты, роллы, пироги, всевозможные десерты с копченостями. Обязательно входит в программу и румяная пицца с беконом, которую мы настоятельно рекомендуем воспроизвести в домашних условиях. Блюдо получается таким аппетитным и душистым, что просто слюнки текут! Выберите начинку по вкусу и поспешите устроить собственный праздник живота.

Рецепт классической пиццы с беконом и грибами

Необходимые продукты:

• Мука (250 граммов)
• Вода (130 миллилитров)
• Моцарелла (2 шарика)
• Бекон (3-4 ломтика)
• Оливковое масло (4 столовых ложки)
• Томатная паста или помидоры в собств. соку (400 граммов)
• Шампиньоны (около 5 штук)
• Дрожжи (полпачки)
• Чеснок (1 долька)
• Смесь итальянских трав, соль и свежий базилик по вкусу.

Как приготовить вкусную пиццу с беконом и шампиньонами:

1. Соединить для теста дрожжи, просеянную муку и щепотку соли. Влить воду и 2 ложки масла оливы.

2. Тщательно вымесить полученную массу. Собрать в шар и оставить под полотенцем в тепле на час.

3. Пока подходит тесто для пиццы с беконом и грибами, подготовить томатный соус. Смешать в сотейнике пасту из помидор, нарубленный чесночный зубчик, оставшиеся две ложки масла. Добавить по вкусу травы и соль, затем установить смесь на плиту.

4. Довести состав до кипения. После, уменьшив огонь, проварить 5-10 минут до выпаривания лишней влаги и загущения.

5. Теперь можно заняться начинкой: промыть и тонко нашинковать пластинками шампиньоны, бекон нарезать некрупными кусочками.

6. Разделить подошедшую основу для пиццы на две части. Каждую раскатать в лепешку и смазать пикантным соусом.

7. Разложить грибные и беконные ломтики. Раскрошить и разбросать моцареллу.

8. Загрузить пиццу в духовой шкаф, накаленный до максимальной температуры. Довести до румяной корочки в течение 5-7 минут, перед подачей дополнить листиками базилика.

Рецепт домашней пиццы с беконом и яблочными ломтиками

Необходимые продукты:

• Основа для пиццы (2 пласта)
• Мука (2 столовых ложки)
• Бекон (4 ломтика)
• Фиолетовый лук (четвертинка)
• Молоко (370-380 миллилитров)
• Яблоко (половинка крупного плода)
• Сливочное масло (2 столовых ложки)
• Грюйер / Эдам / Эмменталь (30 граммов)
• Чеснок (2 дольки)
• Соль, листья шалфея и перец (на вкус кулинара).

---

Как сделать сочную пиццу с беконом и яблоком в домашних условиях:

1. Тонко нашинковать лук. Сыр покрошить на терке.

2. Нарезать кружочками фрукт – как можно тоньше. Беконные ломтики разделить ножом вдоль пополам.

3. Завернуть неочищенные чесночные дольки в фольгу. Запечь в духовке до мягкости (примерно 20 минут в режиме 180 градусов).

4. Пока запекается чеснок, заняться приготовлением соуса для домашней пиццы с беконом: растопить в кастрюльке с толстым дном сливочное масло, примешать муку и добиться отсутствия комочков. По ходу взбивания (на среднем огне) медленно влить молоко.

5. Минут через десять (не прекращать активное перемешивание!) снять загустевший состав с плиты. Дополнить сырной стружкой.

6. Выдавить мякоть из чесночных оболочек – она тоже отправится к соусу. Отрегулировать по вкусу соль-перец.

7. Подрумянить в сотейнике ломтики бекона (4-5 минут). Выложить на бумажное полотенце.

8. Раскатать один из пластов теста на припыленной мукой столешнице (оптимальный диаметр – 25 см). Наколоть в разных местах вилкой.

9. Отделить половину соуса. Равномерно смазать основу для пиццы с беконом, немного не доходя до краев.

10. Разложить мясные и яблочные ломтики, рубленый лук, свежие листья шалфея. Чуть поперчить.

11. Отправить ароматную пиццу в духовку, предварительно разогретую до максимума. Запечь до хрустящей корочки, после чего сформировать и довести до готовности второе изделие.

Рецепт пиццы с беконом и сладкими ананасами

Необходимые продукты:

• Основа для пиццы (380 граммов)
• Сыр из твердых сортов (120 граммов)
• Бекон (около 90 граммов)
• Сахар (1 столовая ложка)
• Томатный соус (полстакана)
• Консервированные ананасы (230 граммов)
• Зеленый лук для подачи.

Как сделать аппетитную пиццу с беконом и ананасами:

1. Настрогать на терке сырный кусок.

2. Некрупно нарезать мясной компонент. Обжарить до румяной корочки, избавить от лишнего жира с помощью бумажного полотенца.

3. Нарезать небольшими кусочками ананасы. Пересыпать сахаром и зарумянить в той же сковороде, предварительно слив весь жир (1-2 минутки).

4. Раскатать мучную основу. Покрыть томатным соусом и обсыпать стружкой твердого сыра (использовать половину).

5. Разложить обжаренные ананасовые и беконные ломтики. Рассыпать сырные остатки.

6. Наконец, пицца с беконом и ананасами отправляется в разгоряченный духовой шкаф. Режим температуры – 210 градусов, время выпекания – четверть часа.

Готовое кушанье отлично принарядят нарубленные перышки лука. Приятного аппетита!