Если вы из тех женщин, для которых утренняя яичница стала своеобразным ритуалом, то, наверняка не откажетесь испробовать новые варианты приготовления излюбленного блюда. В традиционной версии это кушанье совсем незатейливое, мы же предлагаем изменить привычной технологии, состряпать завтрак в совершенно новом облике и с оригинальным вкусом.
Содержание
Рецепты интересной яичницы на завтрак
Яичница в булке с ветчиной
- Средние булочки для гамбургеров (2 штуки)
- Сыр твердого сорта (50 граммов)
- Ветчина (добавляется по вкусу)
- Зелень на выбор (небольшой пучок)
- Яйца (2 штуки).
Как приготовить необычную яичницу к завтраку в духовке:
- Срежьте с булок макушки. Мякиш выньте, оставляя только стенки и дно, «крышечки» пока отложите в сторону. [stextbox id=’custom’ color=’000000′ bgcolor=’fae1f7′ image=’https://krasiva-i-lubima.ru/wp-content/uploads/2018/03/no-translate-detected_121-66809.jpg’]Если булочки успели зачерстветь, их следует заранее размочить, погрузив в молоко на несколько минут.[/stextbox]
- Покрошите ветчину произвольными ломтиками. С начинкой можно экспериментировать как угодно – пробуйте добавлять обжаренные грибы с луком, бекон, кусочки красной рыбы, отварное куриное филе, креветки, вареные сосиски, сардельки или колбасу.
- Разложите ломтики по булочкам. Осторожно выложите сверху по 1 яйцу, можно чуть присолить и сдобрить специями по вкусу.
- Потрите сыр на терке. Рассыпьте поверх яиц вперемешку с рубленой зеленью.
- Прикройте начинку верхушками булок. Заверните изделия в фольгу и поместите в духовой шкаф на 10 минут (режим нагрева – 180 град.).
Яичница на гренках с сыром и шпинатом
- Тостовый хлеб или нарезанный багет (4 кусочка)
- Яйца (4 крупных)
- Шпинат (около 400-450 граммов)
- Оливковое масло (45-50 граммов)
- Козий сыр (добавляется по вкусу)
- Соль и приправы (регулируются по вкусу)
- Зеленый лук (несколько перышек).
Как сделать вкусную яичницу на тостах:
- Начните с приготовления гренок. Обмажьте хлеб маслом оливы с обеих сторон; разложите на противне, застеленном пергаментом, притрусите солью со специями и отправьте подрумяниваться в горячую духовку (переверните по мере образования золотистой корочки – на каждую сторону приходится минуты по две-три).
- Разогрейте в сковородке немного оставшегося масла (буквально чайную ложку). Выложите резаный лук, а также часть промытого и обсушенного шпината (сколько уместится). Обжаривайте при помешивании, пересыпая солью с перцем и присоединяя оставшуюся шпинатную зелень – процесс займет минуты 2-3.
- Слейте излишки жидкости, и смешайте содержимое сковороды с козьим сыром. Переложите в миску и оставьте под крышкой.
- Теперь займитесь глазуньей. Вытрите сковороду бумажным полотенцем, влейте и разогрейте пару чайных ложек оливкового масла. Вбейте яйца, присыпая солью и приправами (например, прованскими травами). Жарьте около минуты, затем, отставив с плиты, дайте постоять еще три минутки.
- Разложите на тостах шпинатно-сырную массу, сверху водрузите по яйцу. Яичница в виде бутербродов готова к подаче!
Банановая яичница рулетом
- Молоко (2 столовых ложки)
- Банан (1 плод)
- Лимонный сок (пара чайных ложек)
- Зелень петрушки (маленький пучок)
- Яйца (2 штуки)
- Сливочное масло (20-25 граммов)
- Соль, перец (на вкус кулинара).
Приготовление яичного рулета с бананом:
- Прополощите, обсушите и мелко порубите петрушку.
- Освободите банан от шкурки. Выложите на противень, натертый сливочным маслом, сбрызните соком лимона и тоже обмажьте маслом. Присыпьте солью со специями, загрузите в разогретую духовку примерно на 14 минут (нагрев – 180 градусов).
- Тем временем взбейте яйца с молоком, также присаливая и перча по вкусу. Добавьте петрушку, размешайте и вылейте массу на разогретую, слегка промасленную сковороду. Готовьте на умеренном огне до готовности – на это уйдет 8-10 мин.
- Переложите запеченный фрукт на получившийся «блин» и аккуратно сверните рулет. Эта яичница с бананом сделает завтрак поистине ярким!
Как видите, яичница может принимать абсолютно разные формы, и при удачном сочетании продуктов способна превращаться в самый настоящий деликатес. С такими нетривиальными блюдами утро никогда не будет хмурым! Приятного вам аппетита!
