3 сладкие пиццы с ягодами

Румяная пицца – одно из самых распространенных блюд на планете. Культовую итальянскую выпечку прекрасно знают и уважают почти во всех странах мирах, и если верить статистике, около 36% людей считают именно ее идеальным вариантом своего завтрака. Порой косвенным образом это кушанье даже спасает человеческие жизни – например, в 2014 году одна дама избежала печальной участи, притворившись перед грабителем, будто звонит с заказом в пиццерию, а не в полицию. А годом позже полицейские из Сан-Хосе смогли предотвратить суицид, отправив нервному гражданину аппетитную «Маргариту» и переговорный телефон в придачу.

Сладкая пицца с фруктами или ягодами пользуется меньшей популярностью в сравнении с традиционными мясными и морскими версиями. Но обладает очень ценным преимуществом: ее состав максимально здоровый, ведь дары природы богаты витаминами и не содержат вредного холестерина.

Летняя пицца с ягодами и персиком


Что понадобится:

  • Просеянная мука (200 граммов)
  • Яйца (2 штуки)
  • Малина (100 граммов)
  • Сахарный песок (120 граммов)
  • Творог (100 граммов)
  • Пекарский порошок (1 чайная ложка)
  • Сливочное масло (30 граммов)
  • Персик (1 крупный плод)
  • Ванилин (10 граммов).

фруктовая пицца с малиной

Как сделать сладкую фруктово-ягодную пиццу:

  1. Хорошенько взбить яйца с сахарным песком.
  2. Добавить творог и масло, растопленное на водяной бане. Тщательно размешать.
  3. Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто для домашней летней пиццы должно получиться не слишком густым.
  4. Промыть под краном персик и нежные ягоды малины. Извлечь из плода косточку, нарезать мякоть средними кусочками.
  5. Раскатать и выложить тесто на промасленный противень. Равномерно покрыть фруктовыми ломтиками и ягодками, щедро присыпать ванилью.
  6. Загрузить изделие в духовку, разогретую до 120 градусов. На выпекание потребуется 20 минут.

Вишневые мини-пиццы


Что понадобится:

  • Просеянная мука (220 граммов)
  • 10-процентные сливки (60 миллилитров)
  • Ягоды вишни без косточек (100 граммов)
  • Яйца (2 штуки)
  • Теплая вода (200 миллилитров)
  • 33-процентная сметана (50 граммов)
  • Сахар (3 чайных ложки)
  • Горький шоколад (100 граммов)
  • Мёд (1 столовая ложка)
  • Сухие дрожжи (10 граммов).

Как испечь летнюю пиццу с вишней и шоколадом:

  1. Смешать дрожжи с 10 гр. сахара. Развести в подогретой воде.
  2. Добавить сметану и слегка присолить. Постепенно ввести муку, замешивая некрутое тесто.
  3. Разделить основу для пицц на 7 одинаковых частей. Каждую раскатать в лепешку, уложить на общий противень, смазанный маслом.
  4. Отправить лепешки в духовку на четверть часа (режим температуры – 180 град.). Пока выпекаются, растереть вместе в блендере вишни, сливки и мёд.

начинка для сладкой пиццы

  1. Покрыть вишневым кремом готовые мучные основы. Завершить оформление мини-пицц посыпкой из наструганного шоколада.

Рецепт сладкой клубничной пиццы на слоеном тесте


Что понадобится:

  • Клубника (100 граммов)
  • Яблоко (1 штука)
  • Слоеное тесто (300 граммов)
  • Сливочное масло (1 столовая ложка)
  • Пармезан (100 граммов)
  • Молотая корица (1 чайная ложка).

сладкая летняя пицца

Приготовление десертной слоеной пиццы с клубникой:

  1. Разморозить тесто в условиях комнатной температуры. Затем раскатать в тончайший пласт (не более полсантиметра) и поместить на промасленный противень.
  2. Вымыть ягоды и фрукт. Удалив жесткую сердцевину, нарезать яблоко для сладкой пиццы тонкими пластинками.
  3. Растопить в сковородке масло. Выложить фруктовые ломтики, засыпать сахарным песком и корицей.
  4. Обжарить яблоки до карамелизации. Равномерно распределить на тесте.
  5. Нарезать дольками сочную клубнику. Разложить на слоеной пицце поверх яблок, припорошить пармезанной стружкой.
  6. Установить противень в духовку с температурой 260 градусов. Приготовление фруктово-ягодного лакомства займет всего 7–10 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code