Менажница – разновидность сервировочной посуды, представляющая собой блюдо, поделенное на несколько «тематических» секций (например, можно одновременно подать канапе, несколько видов салата, мясную и сырную нарезку). Во многих моделях каждая из частей свободно извлекается – получается своеобразный конструктор. Выкладывать можно не только готовые закуски, но и их составные продукты, каждый по отдельности – таким образом, каждый участник застолья получает возможность собрать кушанье по собственному вкусу, и приправить его соусом, который нравится больше всего. Менажницы, состоящие из нескольких ярусов (зачастую они вращаются) широко применяются для подачи десертов, от конфет и зефира до разнообразной выпечки и сухофруктов.
Пряничные затеи: десерты с готовой выпечкой
Залежавшись в кухонном шкафчике, пряники рискуют перейти из категории желанного десерта в нечто, совсем не привлекающее домочадцев. Из жалости к черствеющему продукту мудрые хозяюшки изобретают всевозможные способы «пряничной реанимации», и порой их кулинарные фантазии приводят к появлению действительно стоящих рецептов.Читать далее
Добавить комментарий