Менажница – разновидность сервировочной посуды, представляющая собой блюдо, поделенное на несколько «тематических» секций (например, можно одновременно подать канапе, несколько видов салата, мясную и сырную нарезку). Во многих моделях каждая из частей свободно извлекается – получается своеобразный конструктор. Выкладывать можно не только готовые закуски, но и их составные продукты, каждый по отдельности – таким образом, каждый участник застолья получает возможность собрать кушанье по собственному вкусу, и приправить его соусом, который нравится больше всего. Менажницы, состоящие из нескольких ярусов (зачастую они вращаются) широко применяются для подачи десертов, от конфет и зефира до разнообразной выпечки и сухофруктов.
2 рецепта мексиканской чимичанги
Чимичанга является одним из традиционных мексиканских блюд, стоящих в одном ряду с прославленной кесадильей, такосами и фахитосами. Принцип их приготовления очень прост: в кукурузные лепешки-тортильи заворачивается сытная начинка (чаще всего острая, ведь, как известно, жители Мексики питают слабость к специям),Читать далее
Добавить комментарий