Оригинальные рецепты с сосисками

Мало кто может сказать, что полностью равнодушен к сосискам – их обожают и совсем маленькие детки, и солидные взрослые. Чаще всего продукт поступает на стол в простейшем вареном виде, дополняясь каким-нибудь соусом и соседствуя с нехитрым гарниром – пюре из картошки, тушеными овощами или, к примеру, гречкой. Хуже он от такой подачи, конечно, не становится, вот только со временем душа начинает требовать перемен, чего-то более интересного и замысловатого.

На радость активным поедателям сосисок, мы подготовили несколько рецептов, которые представляют колбасные изделия в самом выгодном оригинальном свете. Тестируйте, дегустируйте, наслаждайтесь!

 Что интересного можно приготовить из сосисок

---

Идея #1 Сосиски, тушеные с макаронами в сливках

• Сыр твердого сорта (100 граммов)
• Сосиски (3 штуки)
• Макаронные изделия (150 граммов)
• Свежие томаты (3 штуки)
• Сливки (полстакана)
• Соль и специи (на вкус кулинара).

 

Как вкусно приготовить сосиски с макаронами и сыром: 

1. Вымойте помидоры. Каждый покрошите средними ломтиками.
2. Нарежьте сосиски кружками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.
3. Присоедините кусочки томатов. Обжаривайте все вместе две минутки, затем влейте воду в таком количестве, чтобы она возвышалась над продуктами примерно на 3 сантиметра.
4. Дождитесь, когда содержимое сковороды начнет кипеть.  Как только это произойдет, всыпьте макаронные изделия: доведите до полуготовности, присолив и поперчив по вкусу.
5. Влейте сливки, и пусть блюдо готовится еще 1-2 минуты. Далее равномерно рассыпьте поверх тушеных сосисок сырную стружку (предпочтительней крошить на мелкой терке).
6. Переместите сковородку с плиты в разогретый духовой шкаф. Продержите кушанье при температуре 180 градусов около 4-х минут, до частичного расплавления сыра. 

Идея #2 Гречневая запеканка с сосисками и беконом 

• Молоко (пол литра)
• Сосиски (200 граммов)
• Соль, перец и зеленый лук (добавляются по вкусу)
• Бекон (3 полоски)
• Гречневая мука (250 граммов)
• Подсолнечное / оливковое масло (20 миллилитров)
• Луковица (1 головка).

Как сделать сытную запеканку с сосисками:

1.  Вскипятите молоко в кастрюльке с толстым дном. Всыпьте муку из перемолотой гречки; проварите массу до загустения, медленно размешивая миксером.
2. Покрошите бекон мелкими кубиками. Подрумяньте на сковороде с разогретым маслом, затем добавьте нашинкованный лук. Обжаривайте до легкой позолоты.
3. Объедините содержимое сковороды с массой из кастрюли. Присолите и приправьте по вкусу, тщательно размешайте. Переложите в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.
4. Разровняйте поверхность ложкой. Прямо сверху разбросайте сосиски, нарубленные кружками.
5. Загрузите форму в горячую духовку. Запеканка с беконом и сосисками готовится около получаса в режиме 180 градусов; сразу после извлечения из печи ее следует щедро присыпать зеленым луком. 

Идея #3 «Кармашки» из питы 

• Репчатый лук (1 головка)
• Сливочные сосиски (4 штуки)
• Оливковое масло (35 миллилитров)
• Питы (4 штуки)
• Соль и специи (на вкус кулинара)
• Цуккини и баклажан (по 1 штуке)
• Листовой салат (средний пучок)
• Крупный томат (1 штука).

Как приготовить питу с сосисочной начинкой: 

1. Хорошенько вымойте все овощи. Нарежьте кружками; цуккини и баклажан оставьте прямо в кожуре, присолите, чуть поперчите и обмажьте оливковым маслом с обеих сторон.
2. Разложите лепешки на гриле. Как только прогреются, сделайте на каждой надрез, образуя «кармашек».
3. Сосиски тоже нужно подержать на гриле, вплоть до образования румяной корочки. Разрежьте каждую в диагональном направлении.
4. Последними место на решетке займут кружочки синенького и кабачка. Когда они зарумянятся, можно приступать к наполнению «кармашков»: уложите в каждую питу по листику салата (не забудьте ополоснуть и просушить), равномерно распределите сосиски и овощное ассорти.

Еще больше вариантов начинки для питы здесь.

Соль и специи регулируйте по собственному вкусу. Приветствуется добавление майонеза, кетчупа или какого-то пикантного соуса.

Приятного аппетита!