Рёкан – небольшая гостиница в традиционном японском стиле со всеми атрибутами национальной культуры: маленькой прихожей для переобувания, бамбуково-бумажными стенами и дверями комнат, скромного вида шкафчиками, чайной мебелью на коротких ножках, циновками-татами и спальными матрасами на полу, редким декором в виде икэбан.
Вдобавок к посещению бани гостю часто предоставляется возможность пользоваться купальней на свежем воздухе (ротэмбуро), а вот типичных для отелей ванных комнат и бассейнов (равно как и тренировочных залов) концепция категорически не приемлет. Максимум, на что можно рассчитывать в плане развлечений – караоке и бильярд.
Самые престижные и уютные рёканы располагаются в живописных загородных местечках (высший шик – постройка на морском побережье, у озера или горячего источника, с видом на гору Фудзи).
Обстановка должна способствовать тихому и неспешному созерцанию природы, обретению постояльцем внутренней гармонии. Блюда, как правило, подаются только японские, любителям кофе, в угоду местным традициям, приходится временно переключаться на чай.
Готовим рыбные медальоны
Если вам захотелось добавить в меню нечто особенное, изысканное, но не сильно хлопотное в приготовлении, непременно обратите внимание на рыбные медальоны. Приготовленное в мультиварке, это кушанье отличается невероятной легкостью и нежностью, прекрасно комбинируется с овощами и разными соусами. Не находитеЧитать далее
Добавить комментарий