Тэцубин – традиционный японский сосуд для заваривания зеленого чая. Изготавливается из чугуна, ведь, по мнению жителей страны Восходящего солнца, вода непременно должна быть напитана железом: так лучше раскрывается вкус напитка. Имеет приземистую, слегка сплюснутую форму, дополняется плотно сидящей крышкой. Равномерно прогревается и очень медленно остывает.
Поверхность тэцубина, как правило, украшена замысловатым рельефным узором. Налет, оседающий внутри чайника, японцы не счищают – признают полезным для здоровья и предохраняющим посуду от ржавчины.
Салаты с теплой подачей
Когда хочется чего-то поинтересней, чем простое мясо с овощным гарниром, настает удачное время для дебюта теплого салата: вроде бы закуска, а по сути полноценное второе блюдо, сытное, но ничуть не отягощающее желудок. Подается такое кушанье сразу − в буквальном смыслеЧитать далее
Добавить комментарий