Тэцубин – традиционный японский сосуд для заваривания зеленого чая. Изготавливается из чугуна, ведь, по мнению жителей страны Восходящего солнца, вода непременно должна быть напитана железом: так лучше раскрывается вкус напитка. Имеет приземистую, слегка сплюснутую форму, дополняется плотно сидящей крышкой. Равномерно прогревается и очень медленно остывает.
Поверхность тэцубина, как правило, украшена замысловатым рельефным узором. Налет, оседающий внутри чайника, японцы не счищают – признают полезным для здоровья и предохраняющим посуду от ржавчины.
Вкусные щи с капустой
Начало приготовлению щей было положено еще в 11-м столетии. Капуста в те времена была настоящей диковинкой – ее не выращивали на Руси, а завозили из далекого Рима. Распробовав новинку и оценив потенциальную пользу для профилактики разных недугов, славяне озаботились тем,Читать далее
Добавить комментарий