Кухонные лайфхаки: секреты идеальной хозяйки

умелая хозяйка на кухне

Учиться, как известно, никогда не поздно, особенно тому, что касается ведения домашнего хозяйства. Приобретение новых навыков значительно облегчает женские хлопоты – появляется больше свободного времени, экономятся нервы и силы, да и продукты расходуются более рационально. Делимся практической мудростью в кухонном масштабе!

 

 Куриные яйца дольше останутся свежими, если вы обработаете их подсолнечным маслом. Период хранения в холодильнике будут увеличен примерно на месяц.

Кукурузу, оставшуюся со вчерашнего дня, можно сварить еще раз. Доведите до кипения в воде от первой варки, подержите на огне пять минут – и початки будут «как новенькие»!

Чтобы легче отделялась тонкая шкурка, помидор или какой-либо фрукт принято ошпаривать кипятком. Но можно поступить и по-другому: положите плод в микроволновку на тридцать секунд (желательно наколоть зубочисткой, дабы исключить возможность взрыва), и уже через пару минут он будет чиститься без особого труда.варка гороха

Сливочное масло и сода значительно ускоряют варку гороха. В обоих случаях вспомогательный продукт добавляется минут через 15 после закипания. Помните о том, что с пищевой содой надо быть предельно аккуратной – переборщив, вы рискуете безнадежно испортить вкус блюда; оптимальная дозировка – пол чайной ложки на два литра воды.

Чтобы предупредить заражение жучками, любую только что купленную крупу нужно прокаливать в духовом шкафу около десяти минут. После такой обработки ее можно смело пересыпать в герметичный контейнер, ну а если нет желания хлопотать, положите в каждую емкость по дольке чеснока или лавровому листочку – эфирные запахи отлично отпугивают нежелательных поселенцев.

чеснок и лавровый лист от жучков в крупе

Спасти пересоленные котлеты вполне реально: просто потушите их в сметане с измельченной зеленью. Актуален и духовочный способ – разложите на противне, залейте сметанным или молочным соусом, отправьте в печь на двадцать минут (поддерживайте режим 180 градусов).

Не знаете, что подать к мясу или рыбе –  замаринуйте тонкие колечки лука в гранатовом фреше. Покатайте плод по столу, чтобы отделить как можно больше сока (зерна будут растрескиваться), энергично разомните в руках и слейте жидкость через надрез. Вымачивайте лук в холоде около получаса, посуду следует прикрыть крышкой. При подаче луковый гарнир рекомендуется сбрызнуть оливковым маслом.

лук, маринованный в гранатовом соке

Маринадом для курицы или рыбы может послужить греческий йогурт: блюдо получится нежным, с приятным сливочным привкусом.

Еще больше рецептов вкусного маринада здесь.

Кофейная гуща блестяще нейтрализует въедливые запахи: на руках, кухонной утвари, разделочных досках, в пепельнице или в холодильнике. кофейная гуща от неприятных запаховС ее помощью можно без труда прочистить трубу от раковины – один из главных источников неприятного аромата на кухне: засыпьте в сливное отверстие 100 граммов подсушенной гущи и сразу же влейте литр кипятка. Чтобы выгнать запах гари, «зависший» в воздухе, подержите продукт на раскаленной сковороде.

 

как приготовить сочную печень Двух- или трехчасовое вымачивание в холодном молоке крайне благотворно сказывается на вкусе свиной и говяжьей печени. Не поленитесь подготовить продукт к предстоящей жарке – он размягчится и станет сочнее. Печень птицы в обработке не нуждается, но для улучшения вкусовых качеств ее рекомендуется обжаривать с яблочными дольками.

Чтобы рис получался пышным и рассыпчатым, добавляйте в воду при варке небольшое количество лимонного сока – на кастрюлю будет достаточно всего одной чайной ложки.

как сделать рис рассыпчатым

На долю кухонных полотенец перепадает уйма пятен, но даже сильно испачканному текстилю есть шанс вернуть безукоризненную чистоту. Воспользуйтесь коронным приемом идеальной хозяйки, замочив полотенчики в таком растворе: 5 литров воды, 30 миллилитров растительного масла, 3/4 стакана стирального порошка и 30 граммов сухого отбеливателя. Спустя два-три часа переложите из тазика в стиральную машину, простирайте в ускоренном режиме и устройте дополнительное полоскание. Способ подходит как белым, так и цветным тканям.как легко отстирать кухонные полотенца

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code