Наверняка все знают это блюдо, любимое нами еще с детского сада. Легкая, нежнейшая запеканка – отличный вариант для полезного завтрака. Проста и быстра в приготовлении. Творожная запеканка с клубникой придется по вкусу и детям, и взрослым, в общем, никого не оставит равнодушным.
Польза и вред
Это хорошая альтернатива обычному творогу, которые не любят многие дети, но от такой запеканки точно не откажутся. В запеканке сохраняется всё количество кальция, который находится в исходном твороге, а также содержатся витамины группы B, поэтому она очень полезна для зубов и костей, а особенно растущему организму.
Вред творожная запеканка может нанести только людям с непереносимостью лактозы или пищевой аллергией на молочные продукты.
В 100 г блюда содержится:
- 165 ккал;
- 11 г белков;
- 3,5 г жиров;
- 18 г углеводов.
Ингредиенты для творожной запеканки с клубникой
Для гастрономического волшебства нам потребуется:
- Творог 5% – 250 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Манка – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Ванилин – 1 г.
- Свежая клубника – 100 г.
Количество вышеперечисленных ингредиентов хватит на 2 порции. Если же у вас большая семья, то каждый ингредиент рекомендуем брать больше раза в 2-3.
Чтобы получилась хорошая и воздушная запеканка, важно приобрести творог хорошего качества. А также не стоит брать творог со слишком высокой жирностью, так как он в духовке может «поплыть». Зернистый творог тоже не очень подойдет, так как запеканка будет разваливаться из-за своей неоднородности.
Если вы на диете, то творог можно взять обезжиренный, а вместо сахара – сахарозаменитель.
Способ приготовления
- Взбейте яйцо с сахаром миксером или венчиком.
- Добавьте соль, ванилин, манку и еще раз все хорошенько перемешайте.
- Добавьте творог, перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Или можно сбрызнуть небольшим количеством растительного. А затем немного обсыпьте смазанную форму манкой.
- От клубники отделите хвостики и порежьте ее пополам.
- Выложите творог в форму.
- Сверху разложите клубнику, порезанную пополам.
- Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут или же в мультиварке на соответствующих режимах.
- По желанию творожную запеканку с клубникой при подаче можно украсить чем угодно, например: сгущенкой; взбитыми сливками; мёдом; йогуртом; джемом/вареньем/повидлом; любыми свежими ягодами или фруктами; шариком мороженого; тертым шоколадом; любым сиропом.
- Наслаждайтесь!
